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| 醣類(g) | 蛋白質(g) | 脂肪(g) | 熱量(卡) |
| 45 | 12.75 | 8.55 | 258.6 |
| 58% | 17% | 25% |
食材：
•馬鈴薯(2/3個)150公克
•杏鮑菇(1個)100公克
•紅黃彩椒(各1/4個)共50公克
•絞肉30公克
•乳酪絲30公克
作法：
•紅黃彩椒洗淨，切丁
•馬鈴薯、杏鮑菇洗淨，切丁，與絞肉一起用電鍋蒸熟
•取出馬鈴薯、杏鮑菇平舖烤盤上，加入紅黃彩椒
•乳酪絲均勻灑上，放入烤箱，烤約10分鐘
營養師小叮嚀：
１．病人常有食慾不振，利用不同的烹調方式，可以增加攝取量，焗烤或是濃湯就能提供較高的熱量，利用較少的體積就能達到建議治療期間高熱量與高蛋白的飲食原則
２．治療期間味道較濃的食物，如：香菇、洋蔥、九層塔、芹菜等；或加重喜愛之口味，經常變換烹調方法，以促進食慾。
３．西式的焗烤不同平常中式的三菜一湯，變化餐桌上的佈置與擺設，改變用餐氣氛，轉換個心情就如同上餐館一樣讓人心情愉悅
４．若有吞嚥困難就必須選擇質地軟嫩、細碎食物以助咀嚼與吞嚥。如：乳酪焗烤、布丁、果泥、絞(碎)肉、豆腐、蒸蛋、稀飯、細麵、地瓜泥、煮爛的麥片..等。
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