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| 醣類(g) | 蛋白質(g) | 脂肪(g) | 熱量(卡) |
| 0 | 7 | 13 | 145 |
| 0% | 19% | 81% |
食材：
•嫩豆腐1/2盒(140公克)
•枸杞10公克
•油2匙
作法：
•豆腐切2~3公分塊狀
•起油鍋，放入豆腐煎至兩面金黃
•拌入枸杞
營養師小叮嚀：
１．治療期間可以食用溫和、質地柔軟的食物，細嚼慢嚥、少量多餐的方式，簡單的豆腐就是一道方便的食物。
２．更改食物烹調方式，食用布丁、豆花、蒸蛋、勾芡類食物或高熱量、軟流質等，易吞嚥之食物。若是不喜愛甜點，可改以鹹味的滷豆腐增加蛋白質攝取。
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