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蛋液材料:

•蛋7顆
•牛奶500cc
•糖100克
------------------------
糖水材料:
•糖100克
•水20cc
 
•
•糖水做法:
糖+水煮到琥珀色
•再加入20cc水
•入布丁模
---------------------------
做法:
1.蛋打散備用
 
 
2.牛奶加熱約70°c，加入糖拌溶化
 
3.將2沖入蛋液拌勻
 
4.過濾
 
5.裝模
6.放入電鍋，外鍋一杯水，鍋蓋不完全蓋密合
 
 
 
 
 
 
 
 
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