鈣片取代牛奶？
前陣子吵的沸沸洋洋的一則新聞，柯P 脫口說出鈣片取代牛奶讓市民一陣撻伐，到底，鈣質攝取不足的時候，補充鈣片取代牛奶是不是真的比較有效跟省時省錢呢？
其實，單就鈣質這點來說，缺鈣時，補充鈣片的確是一種補鈣的快速方式，方便、省時又省力，但是要注意到的一點是，鈣質的吸收率，一般的鈣片，若是天然食物萃取的，多為取自牡蠣、骨粉，若是合成鈣片，則為碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣居多。牛奶中所含的鈣質吸收率達90％以上，比起天然或合成的鈣片都好很多。除此之外牛奶中含有一種特別的蛋白質『乳鹼性蛋白』簡稱MBP，它可以通過刺激人體造骨細胞的活性，促進膠原蛋白的產生，有效地促進健康骨的形成。對於生長發育中的孩童都是很有幫助的。
生命期營養 (1)
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